ALIMENTAR EL CAMBIO es un proyecto de la cooperativa de trabajo asociado GARÚA, orientado a fomentar la alimentación saludable y sostenible en centros educativos de la Comunidad de Madrid.
Entrevista a Félix Segarra Beltrán, fundador de CuiNatur
La transición hacia sistemas alimentarios territorializados más sostenibles es una necesidad que hay que abordar desde las administraciones públicas, pero también desde las acciones diarias que como consumidores tomamos cuando vamos a comprar a un supermercado, o cuando participamos en la toma de decisión de la empresa que queremos que gestione el comedor escolar de nuestros hijos e hijas.